La tutela dei nostri prodotti-simbolo non è solo economia, ma significa lavoro, cura, amore, trasparenza. La “battaglia” per il pomodoro italiano contro i rischi di ...

Un episodio apparentemente banale sta facendo discutere sui social dopo che un cliente di una pizzeria a Torre a Mare, nel Barese, ha trovato sullo ...

Le perdite di cibo post-raccolta si verificano soprattutto nei paesi in via di sviluppo, sono attribuibili a strutture senza stoccaggio, reti di distribuzione inadeguate e ...

In un mondo globalizzato, non tutto ciò che appare europeo lo è davvero. Biscotti etichettati come “danesi”, amatissimi sulle nostre tavole, vengono in realtà prodotti ...

L’accorgimento di alleggerire il peso di una merce senza modificarne il prezzo è antico come il commercio, ma soltanto di recente questa pratica è stata ...

Un fine settimana dedicato alla cucina orientale si è trasformato in un vero incubo per almeno 20 persone nel Bolognese. I clienti, dopo aver consumato ...

  La produzione di olio extravergine d’oliva 100% Italia si è fermata nella campagna 2025 a 300mila tonnellate, un quantitativo decisamente insufficiente a soddisfare il ...

Coldiretti e Filiera Italia denunciano: l’intesa commerciale cancella la protezione del Mercosur per Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e altri prodotti italiani, aprendo la strada alle ...

PADOVA – L’Influenza Aviaria é una malattia devastante per l’economia e per l’ambiente, come dimostrano i focolai negli allevamenti di pollame verificatisi negli anni scorsi. ...

Negli ultimi anni, il consumo di frutti di mare in Italia ha registrato un netto calo, e questo sta influenzando anche uno dei piatti simbolo ...

Nelle ultime giornate, a Padova si è sviluppata una singolare polemica che ha catturato l’attenzione non solo dei residenti ma anche di osservatori nazionali. Nel ...

Caro spesa, l’Antitrust apre un’indagine conoscitiva sulla grande distribuzione organizzata (GDO) “anche prendendo spunto dalla netta divaricazione, che si è determinata negli ultimi anni, tra ...

Ancora scontrini “folli”. Neppure Torino è esente dai prezzi incredibili presentati su alcune ricevute di bar, ristoranti o locali. Questa volta a finire nel mirino ...

Pandori ritirati dal commercio a causa di un “concreto rischio per la sicurezza dei consumatori”. All’interno dei dolci, prodotti in uno stabilimento dolciario in Brianza, ...

AGI – Nei panettoni non c’erano nè il pistacchio di Bronte ne’ il cioccolato di Modica, annunciati sull’etichetta: il Nas di Catania ha effettuato una ...

7 Agosto 2025 – Altro scontrino folle. Succede a Bari, dove una pizzeria ha fatto pesare sul conto finale la spolverata di pepe sulla pizza. ...

Il pesce consumato alla vigilia di Natale si trasforma in una tragedia familiare: una madre e la figlia di 15 anni muoiono dopo una cena ...

Nei giorni delle feste più importanti dell’anno, c’è chi ha pensato di rovinare la magia delle feste con uno striscione “No food, no science”. La ...

Trasformare il tradizionale panettone in un distillato da cocktail: un’idea che coniuga creatività, tecnica e i profumi tipici del Natale. È questa l’intuizione di Roberto ...

Una donna ha ordinato in un ristorante italiano un’impepata di cozze, che alla fine è costata ben quindicimila euro. La vicenda è finita davanti alla ...

AGI – Un team della Kyoto University ha dimostrato che l’acqua può fermentare spontaneamente in vino utilizzando uvetta essiccata al sole, rivelando un possibile metodo ...

La cucina italiana ha ricevuto il primo via libera alla candidatura come patrimonio culturale immateriale dell’umanità: nelle scorse ore, infatti, l’Unesco ha pubblicato la valutazione ...

C’era una volta il cuoco. Quello vero, con il grembiule macchiato e il mestolo come scettro. Oggi, però, quella figura umile è scomparsa, inghiottita da ...

AGI – Sulla pasta italiana potrebbe arrivare un mega dazio Usa del 107%, ma l’ambasciata del nostro Paese, fanno sapere fonti informate, è al lavoro ...

Molte delle olive nere che sei abituato a mangiare, in realtà, non sono olive nere. Anche se sembra assurdo, la stragrande maggioranza delle olive nere ...

Nel linguaggio comune, i termini trattoria, osteria taverna e locanda sono spesso considerati sinonimi. In effetti, esiste un comune denominatore che può generare un po’ ...

Secondo la Corte di Cassazione, su due test alcolemici che hanno un risultato differente per chi guida sotto stato di ebbrezza, bisogna considerare il risultato ...

Fondamentale adottare alcune precauzioni seguendo le linee guida ufficiali dell’Istituto Superiore di Sanità e del ministero della Salute. Innanzitutto consiglia Minelli – è importante assicurarsi ...

AGI – Latte maltese spacciato per italiano e siciliano: i finanzieri di Ragusa hanno scoperto che in un centro di stoccaggio ne sono stati introdotti ...

Il nuovo quadro finanziario europeo 2028-2034 rischia di assestare un colpo durissimo al sistema agroalimentare italiano ed europeo, già messo sotto pressione dall’instabilità dei mercati ...

Quando io dico che i prezzi nell’alimentare stanno raggiungendo soglie pericolose, vengo spesso attaccato da ristoratori e pizzaioli, che mi sbattono avanti i costi aumentati. ...

Cresce ancora nel primo trimestre del 2025 il settore lattiero caseario, con l’Italia che compie uno storico sorpasso su Francia e Olanda e diventa il ...